LE FONDATEUR
| C'est M. Roger Grenier qui, à l'été 1981, donna naissance à son premier couteau....un Bowie Knife. Le voici à l'oeuvre dans son premier atelier situé à St-Hubert. Perfectionnant ainsi son art au fil des années, M. Grenier s'installe à l'été 1988 à Mont-Tremblant dans son tout nouvel atelier. |
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LA RELÈVE
| En 1995 je fais la
connaissance de M. Grenier. Âgé d'à peine
14 ans, je débute mon apprentissage au métier d'artisan coutelier. Au cours des années qui passent je découvre les plaisirs de cet art unique. En février 2006, M. Grenier prend sa retraite. Suite à cela, j'ai repris les opérations de son atelier ce qui m'a permis de devenir à mon tour artisan coutelier. |
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30 ANS D'HISTOIRE
En 2011, pour célébrer les 30 ans des Couteaux Grenier,
j'ai décidé de
fabriquer un couteau Édition Spéciale
30e
anniversaire. Ce couteau est semblable au premier
couteau que M. Grenier a
fabriqué en 1981. Ce Bowie Knife
est composé
d'acier 440C, de micarta blanc et d'un magnifique scrimshaw, réalisé de
main de maître par mon bon ami
M. Gaetan
Beauchamp. Sur ce scrimshaw, on voit Roger façonner une lame de
Bowie.
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Guy-Philippe Gauthier
Artisan coutelier